Bij een veganistisch eetpatroon worden er helemaal geen dierlijke producten gegeten. Het is dan belangrijk dat de voeding volwaardig blijft. Een aandachtspunt hierbij is dat de dierlijke voedingsmiddelen op een juiste manier worden vervangen, zodat de voeding volwaardig blijft. Daarnaast heeft een vegetariër meer eiwitten nodig dan mensen die vlees eten. Dit komt doordat er een verschil zit in dierlijke en plantaardige eiwitten. Hierbij is het belangrijk gevarieerd te eten in granen en peulvruchten.
Dieetadvies bij een veganistisch eetpatroon
Een diëtist kan helpen de voeding volwaardig te maken bij een veganistisch eetpatroon. De aandachtspunten liggen dan met name op de inname van voldoende eiwit, ijzer, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B12 en calcium. Dit zijn voedingsstoffen die je voornamelijk vindt in dierlijke producten. Om voldoende van deze voedingsstoffen binnen te krijgen, wordt er gekeken naar plantaardige alternatieven. Voorbeelden hiervan zijn plantaardige melk/yoghurt, groente, noten en peulvruchten.
Bent u geïnteresseerd in een veganistisch dieet? Wij begeleiden u graag met een passend voedingsadvies op maat.