U heeft het vast al eens gezien in de supermarkt: een gekleurde letter van A tot E op de voorkant van een verpakking. Handig, snel en duidelijk, maar wat betekent die Nutri-Score nu precies? In dit artikel leggen wij uit hoe dit systeem precies werkt en waarvoor dit handig is.
Wat is de Nutri-Score precies?
De Nutri-Score is een voedingslabel dat producten beoordeelt op hun voedingswaarde en consumenten helpt om sneller en eenvoudiger keuzes te maken in de supermarkt. Omdat voedingsetiketten vaak lastiger te lezen zijn, geeft de Nutri-Score in één oogopslag een duidelijke indicatie van de voedingskwaliteit. Het systeem gebruikt vijf klassen:
- A (donkergroen) = meest gunstige samenstelling
- B (lichtgroen)
- C (geel)
- D (oranje)
- E (rood) = minst gunstige samenstelling
Dit systeem wordt in verschillende Europese landen gebruikt om consumenten te helpen bij het maken van snellere en beter onderbouwde keuzes. Daarnaast heeft het systeem nog een tweede doel: producenten stimuleren om hun producten te verbeteren, bijvoorbeeld door minder suiker of zout toe te voegen, zodat zij een betere score kunnen behalen.
De Nutri-Score vergelijkt producten binnen dezelfde categorie
De Nutri-Score is bedoeld om producten binnen dezelfde productgroep met elkaar te vergelijken.
Dus:
- Wel: Yoghurt met Yoghurt vergelijken
- Wel: Sneetjes brood met stokbrood vergelijken
- Niet: Jam vergelijken met gehakt
Een product met een A-score is dus niet automatisch “gezond”, maar simpelweg een betere keuze binnen dezelfde categorie.
Hoe gebruikt u de Nutri-Score in de praktijk?
Als u de Nutri-Score goed gebruikt, kan het u echt helpen.
Wij raden het volgende aan:
- Gebruik het om snelle keuzes te maken binnen een productgroep
- Kies bij twijfel voor de variant met een betere score
- Combineer het met gezond verstand en kennis over voeding
Een praktisch voorbeeld:
Twijfelt u tussen twee soorten muesli? Dan kan de Nutri-Score u helpen om snel de betere optie te kiezen.
Hoe wordt de score berekend?
Achter die ene letter zit een rekenmodel dat kijkt naar de voedingswaarden per 100 gram of 100 milliliter.
Wij kunnen het opdelen in twee kanten:
Wat telt positief mee:
- Vezels
- Eiwitten
- Aandeel groente, fruit en peulvruchten
Wat telt negatief mee:
- Calorieën
- Suikers
- Verzadigd vet
- Zout
Deze factoren worden tegen elkaar afgewogen. Producten met relatief meer gunstige voedingsstoffen en minder ongunstige krijgen een betere score.
Wat de Nutri-Score niet vertelt.
Hoewel de Nutri-Score een handig hulpmiddel is, zijn er ook duidelijke beperkingen én misverstanden die wij vaak terugzien.
- De score is gebaseerd op 100 gram of 100 milliliter.
Hierdoor kunnen producten die u normaal in kleine hoeveelheden gebruikt, zoals olijfolie, een minder goede score krijgen dan u misschien verwacht. - Er wordt niet gekeken naar de mate van bewerking.
Sommige sterk bewerkte producten kunnen daardoor alsnog een redelijke Nutri-Score krijgen. - Niet alle gezonde producten hebben een Nutri-Score.
De Nutri-Score is vooral bedoeld voor verpakte producten. Daarom ontbreekt het label vaak op verse producten zoals groente en fruit, terwijl deze juist een belangrijke plek hebben binnen een gezond voedingspatroon - Het is geen volledig voedingsadvies.
De Nutri-Score is een hulpmiddel, maar zegt niet alles over de kwaliteit van een product of uw totale voedingspatroon.
Deze beperkingen leiden regelmatig tot misverstanden. Veelvoorkomende misverstanden zijn:
❌ “Een A-score betekent dat een product gezond is.”
✔️ Een A-score betekent vooral dat het binnen die productgroep een betere keuze is dan vergelijkbare producten.
❌ “Een E-score moet ik vermijden.”
✔️ Producten met een E-score kunnen prima af en toe passen binnen een gezond en gevarieerd voedingspatroon.
❌ “De Nutri-Score vertelt alles wat ik moet weten.”
✔️ De Nutri-Score is slechts één hulpmiddel. Kijk ook naar de ingrediënten, de mate van bewerking en hoe het product past binnen uw totale voedingspatroon.
Conclusie: een hulpmiddel, geen eindantwoord
De Nutri-Score is een praktisch systeem dat u helpt om sneller keuzes te maken, vooral bij bewerkte producten.
Maar het werkt alleen goed als u begrijpt hoe het bedoeld is:
als vergelijking binnen dezelfde productgroep.
Wij zien het daarom als een kompas. Het wijst u in de juiste richting, maar u bepaalt uiteindelijk zelf de route.